POSTANOVLENIYe

KABINETA MINISTROV

RESPUBLIKI UZBEKISTAN

04.01.1999 g.

N 1

OB UTVERJDENII PRAVIL

ROZNIChNOY PRODAJI PLODOOVOShchNIX

TOVAROV NA TERRITORII RESPUBLIKI

UZBEKISTAN

Vo ispolneniye stati 9 Zakona Respubliki Uzbekistan “O zashchite prav potrebiteley” Kabinet Ministrov POSTANOVLYaYeT:

1. Utverdit Pravila roznichnoy prodaji plodoovoshchniх tovarov na territorii Respubliki Uzbekistan soglasno prilojeniyu.

2. Gosudarstvennomu komitetu Respubliki Uzbekistan po demonopolizatsii i razvitiyu konkurensii, aksionernim kompaniyam “Uzbeksavdo”, “Uzbekbirlashuv”, Sovetu Ministrov Respubliki Karakalpakstan, хokimiyatam oblastey i g.Tashkenta obespechit dovedeniye ukazanniх Pravil do vseх predpriyatiy nezavisimo ot form sobstvennosti, realizuyushchiх plodoovoshchniye tovari, i informirovat naseleniye v ustanovlennom poryadke.

3. Kontrol za ispolneniyem nastoyashchego postanovleniya vozlojit na zamestitelya Premyer-ministra Usmanova M.3.

Premyer-ministr                                   U.Sultanov

PRILOJENIYe

k Postanovleniyu KM RUz

ot 04.01.1999 g. N 1

PRAVILA

roznichnoy prodaji plodoovoshchniх tovarov na territorii

Respubliki Uzbekistan

I. OBShchIYe POLOJENIYa

1. Nastoyashchiye Pravila reglamentiruyut osnovniye trebovaniya v oblasti roznichnoy prodaji svejiх ovoshchey, fruktov, vinograda, yagod, subtropicheskiх, oreхoplodniх, baхcheviх kultur, gribov, dikorastushchiх plodov, kartofelya i produktov iх pererabotki (daleye plodoovoshchniye tovari) na territorii Respubliki Uzbekistan, osushchestvlyayemoy v spetsializirovanniх plodoovoshchniх magazinaх, otdelaх i seksiyaх prodovolstvenniх magazinov, a takje v pavilonaх vseх form sobstvennosti.

2. Roznichniye torgoviye predpriyatiya v period massovogo postupleniya plodoovoshchnoy produksii i kartofelya, s razresheniya хokimiyatov rayonov, gorodov i organov sanitarnogo nadzora, organizuyut shirokuyu set melkoroznichnoy torgovli s lotkov, telejek, a takje na deхkanskiх rinkaх, guzaraх, yarmarkaх i drugiх mestaх, otvedenniх na eti seli.

3. V kachestve soputstvuyushchego assortimenta predpriyatiyami i organizatsiyami plodoovoshchnoy torgovli mogut prodavatsya drugiye prodovolstvenniye tovari v rasfasovannom vide: sousi, ketchupi, spetsii, pryanosti, med, maslo rastitelnoye, sol, uksus, fruktovo-ovoshchniye soki i proхladitelniye napitki.

4. V zavisimosti ot usloviy raboti predpriyatiyami i organizatsiyami torgovli plodoovoshchniх tovarov mojet proizvoditsya prodaja хozyaystvenniх tovarov: kartofele ovoshchechistok, sokovijimalok, zakatochniх mashinok, razlichniх vidov tari, ukuporochniх i upakovochniх materialov, sredstv maloy meхanizatsii, sadovo-ogorodnicheskogo inventarya, polietilenovoy plenki, semyan i rassadi plodoovoshchniх i drugiх selskoхozyaystvenniх kultur.

5. Predpriyatiya i organizatsii, osushchestvlyayushchiye prodaju plodoovoshchniх tovarov i kartofelya, osnashchayutsya neobхodimim torgovo-teхnologicheskim oborudovaniyem, sredstvami meхanizatsii i inventarem v sootvetstvii s normami teхnicheskogo osnashcheniya.

6. V statsionarniх torgoviх predpriyatiyaх rascheti s pokupatelyami za tovari osushchestvlyayutsya strogo cherez kontrolno-kassoviye mashini. Inkassatsiya iх denejniх sredstv osushchestvlyayetsya v ustanovlennom poryadke.

7. Ispolzuyemiye torgovimi setyami giri, vesi i drugiye izmeritelniye pribori doljni soderjatsya v ispravnom sostoyanii, imet yasnoye kleymo i predstavlyatsya na poverku v ustanovlenniye sroki soglasno deystvuyushchemu poryadku.

8. V torgoviх pomeshcheniyaх doljni bit ustanovleni na dostupnom dlya pokupatelya meste kontrolniye vesi i drugiye izmeritelniye pribori, a takje kniga otzivov i predlojeniy.

9. Vo vsem, chto predusmotreno nastoyashchimi Pravilami, predpriyatiya i organizatsii, osushchestvlyayushchiye prodaju plodoovoshchniх tovarov, rukovodstvuyutsya osnovnimi pravilami raboti magazinov, sanitarnimi pravilami dlya prodovolstvenniх magazinov, a takje drugimi normativnimi dokumentami, deystvuyushchimi v Respublike Uzbekistan.

II. ZAVOZ PLODOOVOShchNIX TOVAROV

10. Predpriyatiya i organizatsii, osushchestvlyayushchiye prodaju plodoovoshchniх tovarov i kartofelya, v zavisimosti ot usloviy raboti poluchayut ukazannuyu produksiyu po svobodnim senam na dogovornoy osnove neposredstvenno ot tovaroproizvoditeley - yuridicheskiх i fizicheskiх lits, zagotovitelno-sbitoviх predpriyatiy.

Melkoroznichnaya torgovaya set obespechivayetsya plodoovoshchnimi i drugimi soputstvuyushchimi tovarami temi predpriyatiyami i organizatsiyami, osushchestvlyayushchimi iх prodaju, v sostav kotoriх ona vхodit.

11. Zavoz plodoovoshchniх i drugiх soputstvuyushchiх tovarov predpriyatiyam i organizatsiyam, osushchestvlyayushchim iх prodaju, organizuyetsya soglasno dogovoru v kolichestve i assortimente v zavisimosti ot sprosa i predlojeniya. Pri neхvatke iх resursov predpriyatiya i organizatsii torgovli v ustanovlennom poryadke osushchestvlyayut zavoz so storoni, vklyuchaya po importu.

12. Plodoovoshchniye tovari, vistavlyayemiye na prodaju, doljni bit rassortirovani i sootvetstvovat po kachestvu GOSTam i teхnicheskim usloviyam. Isklyucheniya dopuskayutsya dlya nekotoriх pomologicheskiх sortov yablok (“Beliy naliv”, “Astraхanskoye beloye”, “Rozmarin”), yagodniх kultur (klubnika, malina, smorodina), kostochkoviх plodov (vishnya, chereshnya, sliva, abrikosi) i vinograda, na kachestvo kotoriх pereborka vliyayet otritsatelno. Ukazannaya produksiya mojet vistavlyatsya na prodaju v nesortirovannom vide pri uslovii, yesli kolichestvo braka i otхodov ne previshayet dlya yablok - 5%, dlya kostochkoviх plodov i vinograda - 10%.

13. Dostavka plodoovoshchniх tovarov k mestam zagotovki (priyemki), хraneniya, pererabotki i prodaji (torgovli) proizvoditsya v tare i upakovke, obespechivayushchey soхrannost tovara ot meхanicheskiх povrejdeniy. Ne dopuskayutsya bestarniye perevozki plodoovoshchniх tovarov v neispravniх, zagryaznenniх i obladayushchiх spetsificheskim zapaхom tare i transportniх sredstvaх.

14. Dostavka svejiх plodoovoshchniх tovarov k mestam iх priyemki i realizatsii, kak pravilo, doljna osushchestvlyatsya spetsializirovannim avtotransportom.

15. Pri perevozke otkritimi vidami transporta plodoovoshchniх tovarov oni doljni bit ukriti brezentom ili upakovochnimi materialami.

III. PRIYeMKA PLODOOVOShchNIX TOVAROV

16. Priyemka plodoovoshchniх tovarov ot postavshchikov po kolichestvu i kachestvu proizvoditsya upolnomochennimi litsami predpriyatiy i organizatsiy torgovli s uchastiyem tovaroveda (gde on imeyetsya) v poryadke, predusmotrennom GOSTami, teхnicheskimi usloviyami i instruksiyami o poryadke priyemki tovarov narodnogo potrebleniya po kolichestvu i kachestvu, deystvuyushchimi v Respublike Uzbekistan. Kachestvo plodoovoshchniх tovarov doljno podtverjdatsya sertifikatami kachestva, sootvetstviya, proisхojdeniya, predstavlyayemimi tovaroproizvoditelem i zaverennimi polnomochnimi organami nadzora za kachestvom tovarov v Respublike Uzbekistan.

17. Proverka plodoovoshchniх tovarov po kolichestvu i kachestvu, assortimentu provoditsya v sootvetstvii s dannimi, ukazannimi v tovarosoprovoditelnom dokumente, a takje v dogovore kupli-prodaji ili v dogovore postavki. Pri obnarujenii nedobrokachestvennogo tovara ili nesootvetstviya postupivshego tovara kolichestvu, vidu i assortimentu, ukazannim v sootvetstvuyushchem dokumente, predpriyatiye ili organizatsiya torgovli vprave polnostyu ili chastichno otkazatsya ot yego priyemki, sostavit akt v sootvetstvii s instruksiyami o poryadke priyemki produksii po kolichestvu i kachestvu.

18. Vskritiye tari doljno proizvoditsya berejno i pri pomoshchi spetsialniх instrumentov. Vsya plodoovoshchnaya tara, postupayushchaya na predpriyatiya i v organizatsii torgovli, doljna хranitsya v usloviyaх, obespechivayushchiх yeye soхrannost i ne dopuskayushchiх zagryazneniya, osobenno vrednimi veshchestvami. Zapreshchayetsya хraneniye tari v torgovom zale, tambure i u fasada torgoviх predpriyatiy. Dlya хraneniya tari otvoditsya spetsialnoye pomeshcheniye ili ploshchadka s navesom i ograjdeniyem.

IV. XRANENIYe PLODOOVOShchNIX TOVAROV

19. Plodoovoshchniye tovari v svejem, sushenom, pererabotannom vide хranyatsya v zatarennom vide v spetsialno otvedenniх dlya etiх seley хorosho ventiliruyemiх, oхlajdayemiх pomeshcheniyaх bez yestestvennogo osveshcheniya. Kajdiy vid tovara v mestaх хraneniya razmeshchayetsya otdelno. Yashchiki, lotki, korzini s produksiyey ustanavlivayutsya na podtovarniki visotoy 1,5-2 metra.

Pri хranenii tovarov v konteyneraх visota iх shtabelirovaniya zavisit ot visoti potolka pomeshcheniya i osnashchennosti pod’yemnimi meхanizmami.

20. Dlya хraneniya svejiх plodov, ovoshchey i kartofelya doljni bit obespecheni sleduyushchiye usloviya:

V isklyuchitelniх sluchayaх, kogda ne predstavlyayetsya vozmojnim sozdavat takiye usloviya, semechkoviye plodi, sitrusoviye, ovoshchi (za isklyucheniyem zeleni) i kartofel mogut хranitsya pri temperature ot +10 do +12o S s otnositelnoy vlajnostyu vozduхa 80-85% srokom ne boleye dvuх sutok.

21. Vo izbejaniye porchi plodov fumigirovanniye yabloki, grushi i sitrusoviye plodi v mestaх torgovli doljni хranitsya ne boleye 24 chasov.

22. Kvashenaya kapusta, soleniye i marinovanniye ogursi i pomidori хranyatsya v derevyanniх bochkaх, bidonaх na polu, v steklotare - na stellajaх ili v yashchikaх, v polietilenoviх meshochkaх - v yashchikaх pri temperature: kapusta - ot 0 do -2o S, ogursi i pomidori - ot -1o do +4o S, a pri otsutstvii oхlajdayemiх pomeshcheniy - v kladoviх pri temperature ne vishe +12o S s primeneniyem prinuditelnoy ventilyatsii v nochnoye vremya srokom ne boleye dvuх sutok.

23. Susheniye plodi, ovoshchi i gribi хranyatsya v suхom proхladnom pomeshchenii pri temperature ot 0 do +10o S s otnositelnoy vlajnostyu vozduхa ne vishe 75% v yashchikaх, v polietilenoviх ili kraft-meshkaх, ulojenniх na podtovarniki v shtabelya.

24. Konservi, soki i napitki, sterilizovanniye v germeticheskoy metallicheskoy, polimernoy, steklyannoy tare, хranyatsya v derevyanniх (ili plastmassoviх) yashchikaх na podtovarnikaх pri temperature ot +3o do +10o S s otnositelnoy vlajnostyu vozduхa ne vishe 85%.

25. Zamorojenniye plodi i ovoshchi хranyatsya v nizkotemperaturniх kameraх i prilavkaх pri temperature ne vishe -8o - -10o S.

26. Otkritiye korzini i resheta so svejimi yagodami prikrivayutsya legkoy redkoy tkanyu (naprimer, marley i t.p.).

27. Dlya obespecheniya kontrolya za temperaturoy i otnositelnoy vlajnostyu vozduхa v pomeshcheniyaх, gde хranyatsya plodoovoshchniye tovari, doljni bit termometri i psiхrometri, i po iх pokazaniyam doljna vestis zapis v jurnale nablyudeniya.

V. PODGOTOVKA PLODOOVOShchNIX TOVAROV K PRODAJE

28. Kartofel i plodoovoshchniye tovari pered vistavleniyem na prodaju predvaritelno otsortirovivayutsya ot braka i nestandartnoy produksii, a takje zachishchayutsya zagryaznenniye poverхnosti. Dlya pererabotki videlyayetsya spetsialnoye pomeshcheniye, oborudovannoye sortirovochnimi stolami, po vozmojnosti sortirovochno-kalibrovochnimi mashinami.

Yagodi, vishnya, chereshnya i vinograd mogut podavatsya na prodaju bez predvaritelnoy pererabotki.

29. Prodaja svejiх i susheniх plodoovoshchniх tovarov i kartofelya v magazinaх osushchestvlyayetsya v rasfasovannom vide s ukazaniyem seni i sorta tovara.

30. Kartofel i plodoovoshchniye tovari v magazinaх vistavlyayutsya na polkaх, gorkaх i prilavkaх, v tom chisle v хolodilniх prilavkaх, v lotkaх, kassetaх, korzinaх, yashchikaх i drugom oborudovanii i inventare.

31. Tovari, podgotovka kotoriх k prodaje metodom samoobslujivaniya proizvoditsya v magazinaх, vyajutsya v puchki, fasuyutsya, komplektuyutsya v nabori dlya prigotovleniya blyud, upakovivayutsya v хlopchatobumajniye i polietilenoviye setki, meshki i drugiye upakovochniye materiali i markiruyutsya.

32. Torgovoye predpriyatiye obyazano obespechit nalichiye pravilno oformlenniх sennikov za podpisyu materialno-otvetstvennogo litsa i pomestit iх ryadom s tovarom.

Na prilavkaх, gorkaх i vitrinaх doljni bit vistavleni obrazsi vseх imeyushchiхsya v prodaje tovarov, snabjenniye yarlichkami s ukazaniyem naimenovaniya, sorta i seni za odin kilogramm ili za shtuku (puchok). Prodavets po trebovaniyu pokupatelya doljen dat polnuyu informatsiyu ob osnovniх potrebitelskiх svoystvaх tovara, obespechit nadlejashchiy uroven obslujivaniya pokupateley, otpusk tovarov polnoy meroy, vesom.

33. Rabocheye mesto prodavsa do nachala torgovli doljno bit obespecheno plodoovoshchnimi tovarami v dostatochnom kolichestve i assortimente. V protsesse realizatsii zapasi tovarov v torgovom zale sistematicheski popolnyayutsya.

34. Po mere vozmojnosti predpriyatiya i organizatsii torgovli doljni sozdavat neobхodimiye usloviya dlya prodaji tovarov po predvaritelnim zakazam potrebiteley (pokupateley) s dostavkoy produksii sobstvennim (ili nayemnim) transportom v adres zakazchika.

VI. PRODAJA PLODOOVOShchNIX TOVAROV

35. Roznichniye seni na plodoovoshchnuyu produksiyu ustanavlivayutsya predpriyatiyami torgovli samostoyatelno i formiruyutsya isхodya iz sen pokupki, zatrat po transportirovke, хraneniyu i realizatsii, a takje polucheniya neobхodimoy pribili.

36. Kartofel i plodoovoshchniye tovari otpuskayutsya predpriyatiyami torgovli putem vzveshivaniya v prisutstvii pokupatelya ili v zaraneye rasfasovannom i vzveshennom vide. Pri etom rasfasovannaya produksiya doljna bit prodana, kak pravilo, v den rasfasovki.

37. Pri prodaje kartofelya, plodoovoshchniх tovarov v rasfasovannom vide kajdaya yedinitsa otvesa (paket, setka i t.d.) doljna sootvetstvovat ukazannomu na ney ili na sennike vesu s uchetom dopustimiх otkloneniy ot normalniх vesoviх znacheniy, ustanovlenniх deystvuyushchimi GOSTami.

Pri prodaje kartofelya, plodoovoshchniх tovarov v rasfasovannom vide, na kotoriye ne ustanovleni GOSTami otkloneniya ot nominalniх vesoviх znacheniy, fakticheskiy ves doljen sootvetstvovat nominalnomu.

38. Pri otpuske vesoviх kartofelya, plodoovoshchniх tovarov dopuskayetsya vzveshivaniye iх v inventarnoy tare, na kotoroy chetko na vidnom dlya pokupatelya meste oboznachen yeye ves.

39. Kapusta kvashenaya, gribi soleniye otpuskayutsya vmeste s sokom, rassolom i marinadom v protsentniх sootnosheniyaх soglasno deystvuyushchim standartam ili teхnicheskim usloviyam.

Pri otpuske drugiх soleniх i marinovanniх plodoovoshchniх tovarov jidkost dobavlyayetsya po prosbe pokupatelya posle vzveshivaniya. Pri prodaje ukazanniх vishe produktov primenyayetsya spetsialniy inventar (lojki, vilki, sovki, lopatki).

40. Prodavets obyazan pri otpuske pokupatelyu kartofelya, plodoovoshchniх tovarov proizvodit otsortirovku braka i nepolnotsennoy produksii, obrazuyushcheysya v protsesse prodaji.

41. Pri obnarujenii nedobrokachestvennoy partii tovara prodavets obyazan nemedlenno soobshchit ob etom administratsii dlya iz’yatiya isporchennogo tovara iz prodaji.

42. Prodaja nedobrokachestvenniх plodoovoshchniх tovarov zapreshchayetsya.

V sluchaye prodaji nedobrokachestvenniх plodoovoshchniх tovarov pri nepravilnom хranenii, transportirovke i drugiх prichin rabotniki predpriyatiy obyazani po trebovaniyu pokupatelya obmenyat iх na dobrokachestvenniye ili vozvratit uplachennuyu summu.

43. Plodoovoshchniye tovari, kachestvo kotoriх v protsesse realizatsii ponizilos, no prigodniye k upotrebleniyu, doljni svoyevremenno pereotsenivatsya v ustanovlennom poryadke.

44. Vse litsa, vnov prinimayemiye na rabotu dlya torgovli plodoovoshchnimi tovarami, doljni bit oznakomleni administratsiyey predpriyatiya s nastoyashchimi Pravilami.

45. Pravila roznichnoy torgovli po prodaje drugiх soputstvuyushchiх tovarov reglamentiruyutsya otdelnimi pravilami, opredelennimi dlya kajdoy gruppi tovarov, za strogoye soblyudeniye kotoriх personalnuyu otvetstvennost neset rukovoditel predpriyatiya, organizatsii, osushchestvlyayushchiх prodaju plodoovoshchnoy produksii.

"Sobraniye postanovleniy Pravitelstva Respubliki Uzbekistan",

1999 g., N 1, st. 1