Как установить перерывы в течение рабочего дня

01.07.2024
author avatar

Валерия ЛЯНДРЕС

эксперт «Нормы»

В рекомендации:

– перерыв для отдыха и питания;

– дополнительные перерывы;

– перерывы для кормления ребенка.

Перерыв в работе – время в течение рабочего дня, когда работник свободен от выполнения трудовых обязанностей. Перерыв может включаться или не включаться в продолжительность рабочего времени.

На практике, перерывы в работе бывают двух видов:

  • для отдыха и питания, не включаемые в рабочее время;
  • дополнительные перерывы некоторым категориям работников, как правило, включаемые в рабочее время.

Перерыв для отдыха и питания

Работодатель обязан предоставлять работникам перерыв для отдыха и питания в течение рабочего дня . Такой перерыв не включается в рабочее время работника.

Конкретную продолжительность и время перерыва для отдыха и питания работодатель устанавливает в ПВТР, либо эти условия закрепляются в трудовом договоре между работником и работодателем.

Минимальная продолжительность перерыва на обед – 30 минут, максимальная – до 2 часов в течение всего рабочего дня. Конкретное время, когда нужно предоставить такой перерыв, ТК не устанавливает.

Ситуация
Можно ли делить на части перерыв для отдыха

Согласно  предприятие должно предоставлять работникам перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более 2 часов и не менее 30 минут. Кроме того, предусмотрено предоставление 2 перерывов для отдыха и питания, если продолжительность смены превышает 8 часов при суммированном учете рабочего времени.

Не будет ли нарушением, если мы предоставим на объектах с непрерывным производственным процессом 2 перерыва по 30 минут (суммарно 1 час) при условии, что обеспечим условия для приема пищи на рабочем месте?

– Нет, нарушением это не будет.

Ч. 5 ст. 204 ТК:

  • устанавливает минимальную продолжительность одного перерыва – не менее 30 минут в смену;
  • указывает их количество (2 перерыва, если смена превышает 8 часов).

Поэтому вы можете предоставить работникам 2 перерыва по 30 минут каждый при суммированном учете рабочего времени, если продолжительность рабочего дня (смены) превышает 8 часов. Эти перерывы в учет рабочего времени включаться не должны. Работники используют перерывы по своему усмотрению с правом отлучаться с места работы.

Если работодатель организовал работникам прием пищи на рабочем месте  без отрыва от производства:

  1. перерывы не предоставляются;
  2. из рабочего времени время приема пищи не вычитается.

Перерыв можно не предоставлять работникам, рабочий день которых длится не более 4 часов . Такое правило закрепите в ПВТР.

Каждая организация самостоятельно определяет порядок предоставления перерыва для отдыха и питания работникам – в ПВТР, графиках сменности, трудовом договоре.

На практике, при нормальной продолжительности рабочего дня перерыв чаще всего устанавливается через 4 часа после начала работы и составляет 1 час.

Работодатель может установить и перерыв, который длится менее часа. Но это зависит от условий в организации. К примеру, если на предприятии есть столовая, которая обеспечивает персоналу бесплатный комплексный обед – перерыв может быть меньше.

Таблица

Продолжительность перерыва на отдых и питание отдельных категорий работников


Категория работников

Перерыв

Водители дорожного транспорта горнодобывающих предприятий

Перерыв для отдыха и питания разрешен не позднее, чем через 4 часа после начала работы, продолжительностью 40-60 минут.

При продолжительности смены более 8 часов можно предусмотреть второй перерыв, который не должен превышать в сумме с первым два часа

Водители автомобилей

Перерыв для отдыха и питания устанавливается не позднее, чем через 4 часа после начала работы, продолжительностью не более 45-60 минут.

При продолжительности смены более 8 часов можно предусмотреть второй перерыв, который не должен превышать в совокупности два часа 

Занятые на строительных работах

Продолжительность обеденного перерыва увязывают с расстоянием от рабочего места до пункта питания. Так, если перерыв установили на 30 минут, расстояние от рабочего места до пункта питания должно составлять не более 300 м., а при перерыве на 1 час – не более 600 м.

Если рабочие места находятся от пункта питания на расстоянии свыше 600 м. пункты питания доставляют горячую пищу непосредственно к месту работы. В этом случае при помещениях обогрева и отдыха оборудуют комнаты для приема пищи.

Экипаж воздушных судов

Перерыв для приема пищи членами экипажа воздушных судов устанавливают продолжительностью не менее 30 мин и не более 3 часов. При этом время приема пищи при стоянке воздушного судна не включают в полетное рабочее время .


Пример
Продолжительность рабочего времени с учетом перерыва для отдыха и питания
Работнику установили 8-часовой рабочий день – с 9:00 до 18:00. Для отдыха и питания отведено время с 13:00 до 14:00.
Продолжительность рабочего времени составляет 8 часов: 4 часа до обеденного перерыва – с 9:00 до 13:00 и 4 часа после – с 14:00 до 18:00. Час обеденного перерыва с 13:00 до 14:00 в рабочем времени не включается.

Можете установить два перерыва для отдыха и питания, если у работника суммированный учет рабочего времени при сменах составляет более 8 часов . Продолжительность перерывов может быть меньше 1 часа каждый, например, по 30–45 минут.

Пример
Перерыв на отдых и питание при длительной смене
У работников 12-часовая рабочая смена. Начало работы – в 8:00.
Первый перерыв можно предоставить, к примеру, с 12:15 до 13:00, второй – с 17:15 до 18:00.
Общая продолжительность этих перерывов равна 1 ч. 30 мин. (45 мин. + 45 мин.). В рабочее время они не включаются.
Таким образом, 12-часовая смена будет длиться с 8:00 до 21:30.

В некоторых случаях можно вообще не устанавливать перерыв для отдыха и питания:

  • при сокращенной продолжительности рабочего времени;
  • при неполном рабочем дне и т. д.

Например, если режим работы – с 8:00 до 12:00, то не имеет смысла устанавливать такой перерыв.

Внимание
Так как перерыв для отдыха и питания не включается в рабочее время, работник может использовать его по своему усмотрению. Например, может во время перерыва отлучаться за пределы предприятия, кроме случаев, когда по условиям производства такой перерыв предоставить невозможно.

Обеспечьте работникам условия для приема пищи в рабочее время, если специфика деятельности организации не позволяет отдельным сотрудникам прерывать работу. Закрепите перечень таких работ, порядок и место приема пищи в ПВТР . В этом случае перерыв для отдыха и питания включается в рабочее время и оплачивается.

Пример
Обеденный перерыв на рабочем месте
Работники пропускного пункта предприятия не могут отлучаться с рабочего места. Поэтому им разрешается принимать пищу непосредственно в помещении пропускного пункта.
В ПВТР можно установить поочередный порядок приема пищи и отдыха непосредственно на рабочем месте. Например, по 20 минут для каждого работника:
для первого – с 12:00 до 12:20;
для второго – с 12:20 до 12:40 и т. д.
Эти периоды включаются в рабочее время.

Дополнительные перерывы

Кроме перерыва для отдыха и питания законодательство предусматривает дополнительные перерывы – с учетом специфики и характера выполняемых работ и других обстоятельств :

  • перерывы, обусловленные технологией и организацией производства и труда, либо особенностями вида трудовой деятельности;
  • специальные перерывы лицам, работающим в жаркое или холодное время года на открытом воздухе, либо закрытых неохлаждаемых или необогреваемых помещениях, а также занятым на погрузочно-разгрузочных работах;
  • перерывы для кормления.
Внимание
Дополнительные перерывы, предусмотренные в статье 205 ТК, включают в рабочее время и оплачивают.

К примеру, в расписании движения междугородных, межобластных и международных туристско-экскурсионных автобусов обязательно закреплен перерыв для отдыха водителя – не менее 15 минут через каждые 1,5 часа управления, либо 45 минут через 4,5 часа управления 

Также дополнительные перерывы устанавливают санитарными правилами и нормами для отдельных работников с неблагоприятными условиями труда, в тяжелых и неблагоприятных природно-климатических условиях и т. п.

Например, согласно СанПиН №0224-07, при работе на компьютерной технике следует устанавливать перерывы через 2 часа от начала работы продолжительностью 15 минут, а после обеденного перерыва – через каждый час работы.

Пример
Приостановка техпроцесса, которая включается в рабочее время сотрудника
В некоторых производственных процессах химической промышленности для предотвращения перегрева оборудования требуется приостановка оборудования на 15 минут каждые 2 часа. В общей сложности сотрудник из-за технологических перерывов в течение рабочего дня не работает 1 час. Однако это время нельзя считать временем отдыха работника и должно оплачиваться.

Вышеуказанные дополнительные перерывы должны включаться в рабочее время. При этом дополнительные перерывы на предприятии можно установить локальным актом или трудовым договором.

Перерывы для кормления ребенка

Работнику с ребенком до 2 лет, помимо перерыва для отдыха и питания, предоставляйте дополнительные перерывы для кормления ребенка. Такие перерывы предоставляют в обязательном порядке, независимо от желания работника.

Внимание
Перерыв для кормления предоставляйте не только работающей матери, но и отцу. При этом убедитесь, что другой родитель не использует отпуск по уходу за ребенком и ему не установлены такие перерывы .

Предоставляйте перерывы для кормления ребенка не реже чем через каждые 3 часа и не менее 30 минут каждый. Если у работника два или более детей до двух лет, то продолжительность перерыва составит не менее 1 часа . В эти три часа входит не только рабочее время, но и время обеденного перерыва и время перерывов для кормления ребенка. То есть принимаются во внимание каждые истекшие 3 часа.

Пример
Предоставление перерывов для кормления ребенка при 8-часовом рабочем дне
У работницы 8-часовой рабочий день – с 8:00 до 17:00.
Первый перерыв для кормления ребенка продолжительностью 30 минут ей нужно установить в 11:00, второй – в 14:00. Через 3 часа, в 17:00, рабочий день заканчивается, поэтому следующий перерыв уже не предоставляется.
Пример
Предоставление перерывов для кормления ребенка при 5-часовом рабочем дне
У работницы 5-часовой рабочий день – с 8:00 до 13:00 без обеденного перерыва.
Перерыв для кормления ребенка продолжительностью 30 минут устанавливается в 11:00. Так как до окончания рабочего дня остается всего 2 часа, следующий перерыв для кормления ребенка уже не предоставляется.
Таким образом, в данном случае работница использует только один перерыв.

По желанию работника, перерывы для кормления ребенка можно:

  • присоединить к перерыву для отдыха и питания;
  • перенести на начало или конец рабочего дня, смены с соответствующим сокращением рабочего дня (смены) .
Пример
Распределение перерывов для кормления ребенка
У работницы 8-часовой рабочий день – с 8:00 до 17:00.
I вариант распределения перерывов
Первый перерыв для кормления ребенка, который начинается в 11:00, можно присоединить к обеденному перерыву, начало которого – в 12:00.
Обеденный перерыв будет длиться до 13:30, а именно с 12:00 до 13:00 + 30 минут – на кормление.
Второй перерыв для кормления начинается через 3 часа, то есть в 16:30, и продлится до 17:00 – до окончания рабочего дня.
Следовательно, рабочий день работницы будет длиться с 8:00 до 16:30 с общим перерывом для питания и кормления с 12:00 до 13:30.
II вариант распределения перерывов
Два перерыва для кормления ребенка продолжительностью 30 минут суммируются и переносятся на конец рабочего дня. Соответственно, рабочий день работницы будет длиться с 8:00 до 16:00.

Перерывы для кормления ребенка включайте в рабочее время и оплачивайте по средней зарплате .

Ситуация
Обязанность работодателя предоставлять работнице перерывы для кормления ребенка
Работница с детьми младше 2 лет, имеет право на дополнительные перерывы в рабочем дне, предназначенные для кормления ребенка. Эти перерывы включаются в рабочее время и оплачиваются по средней зарплате  . Вправе ли работодатель отказать ей в предоставлении такого перерыва, если дети на искусственном вскармливании?
– Нет, работодатель обязан предоставить дополнительные перерывы для кормления ребенка не реже чем через каждые 3 часа  – это гарантия, предусмотренная государством.
Трудовое законодательство определяет следующие правила:
  • при 8-часовом полном рабочем дне женщине положены не менее чем получасовые перерывы после третьего и шестого часа работы. Итого – не менее 1 часа в день;
  • при 12-часовой смене – не менее чем получасовые перерывы после третьего, шестого и девятого часа. Итого – не менее 1 часа 30 минут в смену;
  • при неполном рабочем дне – аналогичный расчет, в зависимости от установленного режима рабочего времени.

Разъясните работающим матерям, на что именно они имеют право и до какого возраста ребенка. Предложите самой работнице на выбор один из трех вариантов:

  1. Использовать получасовые перерывы каждые 3 часа.
  2. Присоединить их к обеденному перерыву в суммированном виде.
  3. Перенести на начало или конец рабочего дня, смены. При этом рабочее время сократится на сумму этих перерывов – без потери в оплате труда.

Далее – определите, сколько времени суммарно приходится на перерывы работницы в зависимости от общей продолжительности ее рабочего времени.

Перерывы на кормление ребенка предоставляйте не реже чем через каждые 3 часа продолжительностью минимум по 30 минут. Работодатель на свое усмотрение может установить более длительный перерыв.

Конкретную продолжительность перерывов на кормление ребенка и порядок их предоставления устанавливают в коллективном договоре. Если в организации нет коллективного договора – по соглашению между работодателем и профсоюзным комитетом либо иным представительным органом работников.

Рекомендуем получить от работницы письменное заявление, в котором она укажет свое решение: как именно она хочет оформить перерывы. На основании этого документа уже можно оформить приказ. В приказе укажите детали:

  • срок такого режима работы – до исполнения ребенку 2 лет;
  • включение перерывов в рабочее время и оплата по среднемесячному заработку.

При этом учтите, что перерыв для кормления можно предоставить только одному из родителей, то есть не только матери, но и отцу ребенка . При этом мать ребенка должна предоставить подтверждение, что по своему основному месту работы она этой гарантией не пользуется.

Внимание
Если у женщины 2 или более детей в возрасте до 2 лет, продолжительность перерыва для нее устанавливается не менее 1 часа через каждые 3 часа.
Kadrovik.uz янгиликларини биринчи бўлиб олиш учун Telegram-каналга обуна бўлинг