Судя по вашему вопросу, вы намерены передать под ответственность своих работников все имущество и товарно-материальные ценности завода. Такие случаи в практике – не редкость. Между тем под ответственность должно передаваться имущество, утрата или порча которого нанесет существенный материальный ущерб организации, к примеру, порча компьютеров, станков, служебных машин и так далее. Ну и, конечно же, начальник цеха не может отвечать за сохранность всего цеха. Следуя этой логике, можно возложить материальную ответственность за весь завод на директора, который и будет рассчитываться за вывернутые лампочки и сломанные ручки.

В трудовом законодательстве не указан конкретный способ передачи имущества под материальную ответственность. Поэтому вы можете передать его и по акту приема-передачи и иному документу по вашему усмотрению. При этом в нем следует прописать рабочее время, в течение которого работник будет нести ответственность за имущество, обстоятельства, исключающие его вину, и так далее.

А вообще, видится целесообразным более конкретно регламентировать вопросы материальной ответственности как в трудовом, так и в бухгалтерском законодательстве путем принятия специальных инструкций и стандартов.