Законодательством установлено ночное время с 22:00 до 6:00 без каких-либо исключений для определённых режимов рабочего времени (ч. 1 ст. 188 ТК).

Для режима работы с 3:00 до 15:00, ночным будет считаться время работы с 3:00 до 6:00.

Оплата труда в ночное время производится не менее чем в полуторном размере (ст. 264 ТК):

• при повременной системе оплаты труда - с применением коэффициента 1,5 или более за каждый час работы в ночное время;
• при сдельной системе оплаты труда - полностью выплачиваются сдельная заработная плата и дополнительная выплата в размере 50% или более от часовой тарифной ставки (оклада) повременщика соответствующего разряда (квалификации).

Повышенная оплата за работу в ночное время не включается в тарифные ставки (оклады) (ч. 2 ст. 264 ТК).

Конкретный размер доплаты к заработной плате за работу в ночное время, а также в многосменном режиме определяется коллективным договором, локальными актами, принимаемыми работодателем по согласованию с профсоюзным комитетом, либо трудовым договором (ч. 3 ст. 264 ТК).

При указанном в вопросе режиме работы работодателю необходимо предусмотреть реальную возможность для работников прибывать в ночное время к началу работы на производство.